1、负责产品理化、微生物检验工作； 2、负责货品贮存期间品质监控及加工过程中动态监控工作； 3、负责货品退返检验工作； 4、负责工作现场的环境管理及检验工具的校正工作； 5、负责编制及修改相应质量标准； 6、完成领导交办的其他工作。